Manco ormai da troppo tempo dalla scena...e in questo periodo ho scoperto il peperone, mi piace un sacco e quindi farò il mio grande ritorno con una ricetta che lo vede protagonista :)
INGREDIENTI:
* 1 peperone (prendetelo pure del colore che vi piace di più)
* 4 bistecche di pollo
* 1 scalogno
* 200 ml di panna da cucina
* olio
* sale
* latte q.b.
In una padella soffriggete lo scalogno tritato nell'olio.
Quando inizia a dorare aggiungete il peperone lavato e tagliato a striscioline o pezzettini, come più vi piace e salatelo.
Fatelo cuocere per 10 min e poi aggiungete il pollo tagliato a striscioline e salate.
Quando il pollo è cotto versate la panna, amalgamate il tutto e lasciatela cuocere per qualce minuto, se vi sembra che si stia asciugando troppo, aggiungete del latte.
CONSIGLIO: io adoro mangiare questo piatto accompagnato dal cous-cous, lo trovate in qualsiasi supermercato sulla scatola è scritta la ricetta di come prepararlo
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